Կարկանդակ ձմերուկ | online-tv.am

Կարկանդակ ձմերուկ

13:18 27.07.2012

Բաղադրություն

120 գ շաքարավազ
150 գ սերուցքային կարագ
1 ձու
270գ ցորենի ալյուր
1 թ.գ չոր խմորիչ
1 պտղունց աղ
վանիլին
մանր չամիչ զարդարելու համար (կամ շոկոլադի չիպեսեր)
կերակրի գունավորիչ

Պատրաստման եղանակ

Հարել կարագը շաքարավազի հետ 10 րոպե մինչև կարագը սպիտակի և կրեմանման զանգված ստանա : Ավելացնել խմորիչը , ալյուրը խառնել գդալով, այնուհետև խառնել ձեռքով մինչև միատարր մասսա դառնա: Խմորը բաժանեք երեք գնդերի մեծ, միջին, և փոքր: Մեծ գնդին խառնել կարմիր, իսկ ամենափոքրին կանաչ գույն, միջին գունդը չենք ներկում: Սպիտակ խմորը բացում ենք ստվարաթղթի վրա ուղանկյունաձև, կարմիր գնդից սարքում ենք, կանաչ ռուլետը բացում ենք սպիտակի չափով, սպիտակ ռուլետը դնում ենք կանաչի վրա և կարմիր գույնի խմորը փաթաթում ենք դրա մեջ: Փաթաթում ենք այն ցելոֆանով և դնում սառնարան մի քանի ժամով, (ցանկալի է 1 գիշեր) :
Սառելուց հետո կտրատում ենք 0.5 սմ շերտերով և դնում ենք 180 աստճան տաքացրած ջեռոցում, եփում 10 րոպե: Ջեռոցից հանում ենք և քանի դեռ փափուկ է շրջանակները բաժանում ենք 2 մասի:
Եթե չեք ուզենա զարդարել խմորեղենը ապա չամիչը նախորոք խառնեք խմորի հետ:
Բարի ախորժակ

Դիտվել է 2017 անգամ

online-tv.am

Нравится 0