Ցեզար | online-tv.am

Ցեզար

14:44 20.04.2013

 

Բաղադրությունը`

  • եփած հավի կրծքամիս,
  • հազարի տերևեներ,
  • չոր պանիր` պարմեզան (եթե դա չկա, ապա կարելի է փոխարինել հոլանդական պանրով),
  • չերրի լոլիկ,
  • սպիտակ հաց,
  • ձիթապտղի կամ բուսական յուղ,
  • մայոնեզ,
  • թթվասեր,
  • մանանեխ,
  • չոր համեմունքներ(ռեհան, սև պղպեղ , օրեգանո) և աղը ըստ ճաշակի:

Պատրաստման եղանակը`

  1. Սպիտակ հացը կտրատել խորանարդներով, համեմել աղով և սխտորով, կարմրեցնել ջեռոցում:
  2. սառեցնել:
  3. Տապակել հավի միսը ձիթապտղի յուղի մեջ 4-5 րոպե, մինչև ստանա ոսկեգույն կեղև:
  4. Պանիրը կտրատել բարակ գծերով:
  5. Վերցնել հազարի տերևները , խոշոր կտրատել:
  6. Խառնել կիտրոնի հյութ և ձիթապտղի յուղը խառնուրդի համար:
  7. Լցնել հազարը, հավը, սուխարիները և խառնուրդը:
  8. Խառնել:
  9. Վրան լցնել մնացած պանիրը:
Դիտվել է 10283 անգամ

online-tv.am

Нравится 0