Բաղադրություն

500 գր. ոչխարի միս,
3 գլուխ սոխ,
1 բաժակ բրինձ,
աղ,
պղպեղ,
3 ձու,
1լ կաթ

Պատրաստման եղանակ

500 գր. ոչխարի միսը աղալ, 3 գլուխ սոխով սոխառած անել և խառնել մսին, ավելացնել 1 բաժակ բրինձ, աղ, պղպեղ (ըստ ճաշակի) և թեթև տապակել: 3 ձուն հարել, ավելացնել 1 լ կաթ, լավ խառնել և խառնել մսին: Լցնել թիթեղի մեջ և թխել ջեռոցում: Եփվելուց հետո կտրատել և մատուցել տաք-տաք:

նյութի աղբյուր` recipes.am