loading...

Պատրաստում ենք ՇԵՐՏԱՎՈՐ ԽՄՈՐ՝ առանց ձվի և կարագի: Արագ և շատ էժան բաղադրատոմս

15:30 22.10.2017

Բաղադրիչներ

Ցորենի ալյուր — 600 գր.
Աղ — 1 թ/գ
Սոդա — 1 թ/գ
Լիմոնի աղ -1/3 թ/գ
Շաքարավազ — 2 ճ/գ
Ջուր— 320 մ/լ
Ձիթապտղի յուղ (արևածաղկի յուղը այս դեպքում հարմար չէ).
Շերտավոր խմորի պատրաստումը

Ձիթապտղի յուղը  դրեք սառնարանում 30 րոպե, այնպես որ այն մի փոքր թանձրանա:  Ալյուրի մեջ ավելացրեք սոդան, շաքարավազը և աղը: Ամբողջը խառնեք:

Դանդաղորեն ավելացրեք ջուրը և խառնեք խմորը: Հնարավոր էՙ ալյուրի որակից կախվածՙ ձեզ անհրաժեշտ լինի այլ քանակությամբ ջուր: Կողմնորոշվեք՝ ելնելով խմորի թանձրությունից: Այն պետք է լինի բավականաչափ փափուկ և էլաստիկ:

Փաթաթեք խմորը ցելոֆանի մեջ և թողեք 20 րոպե հանգստանա: Ապա կրկին խառնեք խմորը և գրտնակեք այն՜ որքան հնարավոր է բարակ: Խմորը պատեք  ձիթապտղի յուղով: Բաժանեք 2 մասի և խմորի շերտերը դրեք իրար վրա այնպես, որ շերտերի յուղով պատված մասերը վերևում լինեն:

Խմորը փաթաթեք գլանակաձև՝սննդի համար նախատեսված ցելոֆանով և դրեք սառցարան 15 րոպե: Ապա գլորելով  բացեք խմորը և սկսեք աշխատանքը:

Կարող եք օգտագործել ցանկացած լցոն: Այս շերտավոր խմորը անհավանական թեթև ու փափուկ է ստացվում: Անպայման գրի առեք  բաղադրատոմսը և զարմացրեք ձեր մտերիմներին:
Նյութի աղբյուր՝ https://hayinfo.net/h

Դիտվել է 8111 անգամ

online-tv.am